FIBRA Y SII

[barquerina]

ritay no estaras mirando donde estan todos los yogures verdad? es que ahi no estan,estan donde dietetica,donde el tofu y demas comida vegetal :S

[nectarina]

Es que yo llevo unos dias pensando que,si vamos a comer asi de por vida,quizás no tendriamos que depender tanto de dónde comprar esto o aquello,porque es un rollo ir d eun sitio pa otro,mirando etiquetas y tal,quizas tendriamos que aprender a hacernos las cosas,al menos,las básicas,como el pan,la mermelada,algunos embutidos estilo caseros (como el paté que yo hago,que me lo hago yo con atún,huevo duro etc),los yogures,las croquetas....cosas asi....anteriormente la gente se lo hacia todo,no habian tantas cosas y su comida,si que era buena. Si lo consiguieramos seriamos más independientes,sé que es complicado,pero nos hemos vuelto muy cómodos(los humanos)y eso no nos ayuda en nada.....

[barquerina]

Es que yo llevo unos dias pensando que,si vamos a comer asi de por vida,quizás no tendriamos que depender tanto de dónde comprar esto o aquello,porque es un rollo ir d eun sitio pa otro,mirando etiquetas y tal,quizas tendriamos que aprender a hacernos las cosas,al menos,las básicas,como el pan,la mermelada,algunos embutidos estilo caseros (como el paté que yo hago,que me lo hago yo con atún,huevo duro etc),los yogures,las croquetas....cosas asi....anteriormente la gente se lo hacia todo,no habian tantas cosas y su comida,si que era buena. Si lo consiguieramos seriamos más independientes,sé que es complicado,pero nos hemos vuelto muy cómodos(los humanos)y eso no nos ayuda en nada.....

hombre yo me hago el pan...y muchas cosas,menos la mayonesa y los yogures y la leche..porque las galletas menos las favoritas de sate,el resto no me sientan muy allá asique ....que por cierto hace semanas que encontre chocolate sin gluten ni lactosa y viene super bien etiquetado,de lo que no me acuerdo es del nombre de la marca lo encontre en el corte ingles donde la leche de soja y demas...

[Ritay]

Barqui, no, miro los yogures de soja en la parte dietética y en la nevera tienen sólo tofu y hamburguesas de tofú. Nada de yogures ni postres.
Claro que lo suyo es hacer las cosas nosotras mismas, pero de donde sacamos todo este tiempo? y tampoco te creas que es tan fácil encontrar los ingredientes. Todo es un lío. También hoy busqué harina sin gluten para repostería y no hay, hay 2 marcas de harina panificable pero no es para repostería. Quería hacerme un bizcocho porque llevo todo este año sin comer ninguna galleta ni nada parecido y echo de menos algún "dulce" por la tarde, después de comer y ya ves! El azúcar, al final encontré la estevia, me han dicho que es el único endulzante que puedo tomar. Pero la verdad la botella sabe más a medicamento que a dulce y no está precintado por lo que no me fío de este bote tampoco. En fin, comer se ha convertido para mí en un problema y eso que hago trampitas porque sino comería menos aun! Y ahora me toca ir de viaje, casi 2 semanas, estoy temblando, voy a dar la lata a mi familia, no se como hacerlo. Llegaré y les pondré la lista de tooooooooodo lo que no puedo comer! y lo que puedo comer tiene que pasar por mi producto desinfectante! osea un rollo para todos!

[barquerina]

Barqui, no, miro los yogures de soja en la parte dietética y en la nevera tienen sólo tofu y hamburguesas de tofú. Nada de yogures ni postres.
Claro que lo suyo es hacer las cosas nosotras mismas, pero de donde sacamos todo este tiempo? y tampoco te creas que es tan fácil encontrar los ingredientes. Todo es un lío. También hoy busqué harina sin gluten para repostería y no hay, hay 2 marcas de harina panificable pero no es para repostería. Quería hacerme un bizcocho porque llevo todo este año sin comer ninguna galleta ni nada parecido y echo de menos algún "dulce" por la tarde, después de comer y ya ves! El azúcar, al final encontré la estevia, me han dicho que es el único endulzante que puedo tomar. Pero la verdad la botella sabe más a medicamento que a dulce y no está precintado por lo que no me fío de este bote tampoco. En fin, comer se ha convertido para mí en un problema y eso que hago trampitas porque sino comería menos aun! Y ahora me toca ir de viaje, casi 2 semanas, estoy temblando, voy a dar la lata a mi familia, no se como hacerlo. Llegaré y les pondré la lista de tooooooooodo lo que no puedo comer! y lo que puedo comer tiene que pasar por mi producto desinfectante! osea un rollo para todos!

que raro..es cierto que no tienen muchos y a veces no hay pregunta porque tienen que tenerlos...

no te preocupes por ir de viaje hazte tu la comida siempre que puedas y si tienes que comer fuera llevatela si puedes si no intenta no comer de lo que mas te perjudica porque si no estaras malita..ya veras que no es para tanto,en cuanto te acostumbres se acostumbraran!

[nectarina]

Ritay,tu llegas a la casa,les dás unos besitos,les dices que que tal están y les comentas que,como recién te has apuntado a un curso de cocina y necesitas practicar ,durante dos semanas,tu cocinas para todos...ya verás como no te ponen pegas. Asi te cocinas a tu gusto sin miedo a molestar a nadie.

PD:Vale,ya sé que son tus vacaciones...pero....

[Sate]

Vaya Ritay ... siento que no encuentres las cosas, quizás es que allí no las tengan o se hayan acabado, pregunta al encargado de la sección a ver que te dicen ... un compañero que hace tiempo que no participoa en el foro y que también es de Mallorca, decía que allí no encontraba muchas cosas de las que hablábamos, debe ser verdad xxDD .. otra opción es preguntar a la marca por puntos de venta en tu ciudad ..

En cuanto a la harina para repostería, puedes usar la maizena de toda la vida, supongo que con ella podrás hacer un bizcocho aunque yo nunca lo he hecho .... y sobre el enlace a artediet ... bueno, a vosotras no os sirve el enlace para comprar, sólo para recrear la vista porque sólo venden en esa tienda y está en Madrid ... y sí tienen cosas sin lactosa, sólo hay que encargarlas, el pan y el bizcocho que yo compré eran sin lactosa, lógicamente hay postres que llevan leche y esos no los tienen sin lactosa aunque de esto hace tiempo y no sé cuantas cosas hacen ahora sin lactosa ..

[Yerarl24]

Hola Yerarl24, ¿ha sido fibra natural, o algun producto de farmacia'? A MI LA DE FARMACIA ME SENTABA COMO UNA PATADA EN CAMBIO LA NATURAL LA TOLERO MUY BIEN

Perdona por la tardanza.Yo lo que tome fue el "famoso" Plantaben, y como ya digo me sento fatal aunque al dejarlo no se ni como ni porque pero mi situacion ha mejorado bastante (tocare madera).

Por cierto que yo en su dia tambien note que ciertos alimentos no me sientan bien (me daban diarrea y no los digiero, conforme entran vuelven a salir tal cual) como por ejemplo las aceitunas, el melocoton, los champiñones...desde que deje de tomarlos mejore bastante, aunque el punto de inflexion fue el Plantaben como ya he dicho.

¿Alguna teoria para lo que cuento?es un poco raro la verdad, yo no termino de entender muy bien este cambio , y tampoco creo que el Plantaben haga milagros (me tome 5 o 6 sobres, no más).¿Guardan algo en comun los alimentos que he citado anteriormente?

Por otro lado en cambio, ahora lo que me he notado es que las heces son de un color marron "rarito" que no sabria definir, al mismo tiempo que me noto ciertas molestias estomacales despues de comer, que me han llevado a pensar en algun tipo de ulcera o hemorragia.Pero si os soy sincero, voy a mentalizarme y a olvidarme de todo esto, pues es lo que el medico me ha recomendado ya que todo este tema me ha generado cierta hipocondria, y ya estoy un poco cansado de que me repitan "no tienes nada".No es que crea ciegamente en la palabra de los medicos ni mucho menos, pero este hecho me ha ayudado a entender que no todo es blanco o negro en medicina.



A veces uno mismo estudiandose encuentra la mejoria que la medicina no sabe encontrar...

[Ther]

yerarl24 el plantaben a mi me hincha que no veas. Lo dejé.
Y si eso tomo agiolax. Que es lo mismo. Prueba a ver.

no se si eres sii-d o que pero supongo k irá bien pro ser fibra si es lo que buscas.

el bizcocho se puede hacer con yogur de limon de soja, no lo he probado pero se puede hacer o con yogur de limon o con leche. Que si es con leche, pues la kaiku, o la que sea. Yo lo he probado con la kaiku y está hasta más bueno según mi famlia que con la desnatada normal. Dicen que está más esponjoso.

[Conchi martin G.]

Hola YERARL 24, comentas que te encuentras mejor despues de tomar 5 ó 6 sobres de plantaben, tal vez te haya ayudado, pero si te dá problemas intenta probar fibra natural,manzanas cocidas , membrillo cocido, verduras suaves, y comprueba el efecto, dices que has mejorado al eliminar melocotones, aceitunas, y champiñones, la verdad es que son un poco indigestos a mi los champiñones tampoco me sientan bien, las aceitunas aceleran el transito intestinal, y los melocotones estan buenisimos, pero si los tomas verdes no te sentaran bien.Y sobre todo no te obsesiones demasiado.UN SALUDO

[Ritay]

Sate, sabes como salen los bizcochos con maizena? normalmente se puede poner algo de maizena pero en lugar de harina poner maizena no lo sabía. Probaré a ver que tal el resultado. Porque si me sale bien (añadiré trocitos de manzana y algo de frutos secos para la alegría) comeré un trozo en el desayuno y otro en la merienda y así elimino el consumo del pan (con gluten). Para ayudar mi organismo a eliminar parece ser que hay que hacer dieta sin gluten. Ya he eliminado la pasta y muuuuuuuchas cosas más pero el desayuno y la merienda me cuestan.

[Stella Maris]

Recetario Maizena para celíacos

http://www.maizena.com.ar/site/Maizena_Celiacos.pdf

[Ritay]

Gracias Stella por este gran recetario!