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Pasta sin gluten. alguna recomendacion?
#3
Los fideos ... te recomiendo los de arroz de Gallo, no me sé el precio pero supongo que son de los más baratos y se encuentran fácilmente, los hay en cualquier super e hiper .... luego voy a ir a la compra, te miro el precio y te lo digo ... la verdad es que en sopa no se nota que son de arroz, no hay gran diferencia con los de trigo ....
Sin embargo en la pasta sí hay diferencia y mucha ... para mi gusto, la pasta de arroz no sabe ni a pasta ni a arroz, prefiero la de maiz ... la de arroz y maiz no la he probado ....
Entre las de maiz he probado distintas marcas, Santiveri, Schar .. y otra que no recuerdo ...
... ahora tengo espaguetis de maiz de Gallo, son nuevos y he leído que muy buenos pero aún no los he hecho ... Entre las que he probado, de sabor están buenas, parecidas a las de trigo ..... pero de textura tienen el problema de que algunas pastas son muy blandas y otras muy duras, las primeras hay que hacerlas poco tiempo y comerlas inmediatamente y las duras hay que dejarlas cocer más tiempo .... a mí me gusta la pasta muy blanda pero en este caso prefiero las que son más duras porque la otra se hace un pastiche ..... pero precisamente esa es la marca que no recuerdo ... 
Lo mejor es que pruebes tú mismo ..... pero personalmente las que son sólo de arroz no me gustan ....
En Mercadona no hay sección específica "sin gluten" pero es uno de los sitios que más productos tienen y muy bien etiquetados, la pasta sin gluten estará en la sección de pastas, con el resto ..... En el Corte Inglés y en Hipercor hay una de las secciones más completas "sin gluten" .... con productos variados que no encuentras en otro sitio ... y un poco más caros también ... .... pero estas secciones son para productos especiales sin gluten: pan, cereales, madalenas, galletas, pasta ... etc ... en el resto de secciones hay muchos más productos que son aptos como embutidos, conservas, platos preparados, lácteos .... etc .... afortunadamente hay dónde elegir .....
Besotes.
Sin embargo en la pasta sí hay diferencia y mucha ... para mi gusto, la pasta de arroz no sabe ni a pasta ni a arroz, prefiero la de maiz ... la de arroz y maiz no la he probado ....
Entre las de maiz he probado distintas marcas, Santiveri, Schar .. y otra que no recuerdo ...
... ahora tengo espaguetis de maiz de Gallo, son nuevos y he leído que muy buenos pero aún no los he hecho ... Entre las que he probado, de sabor están buenas, parecidas a las de trigo ..... pero de textura tienen el problema de que algunas pastas son muy blandas y otras muy duras, las primeras hay que hacerlas poco tiempo y comerlas inmediatamente y las duras hay que dejarlas cocer más tiempo .... a mí me gusta la pasta muy blanda pero en este caso prefiero las que son más duras porque la otra se hace un pastiche ..... pero precisamente esa es la marca que no recuerdo ... Lo mejor es que pruebes tú mismo ..... pero personalmente las que son sólo de arroz no me gustan ....
En Mercadona no hay sección específica "sin gluten" pero es uno de los sitios que más productos tienen y muy bien etiquetados, la pasta sin gluten estará en la sección de pastas, con el resto ..... En el Corte Inglés y en Hipercor hay una de las secciones más completas "sin gluten" .... con productos variados que no encuentras en otro sitio ... y un poco más caros también ...
.... pero estas secciones son para productos especiales sin gluten: pan, cereales, madalenas, galletas, pasta ... etc ... en el resto de secciones hay muchos más productos que son aptos como embutidos, conservas, platos preparados, lácteos .... etc .... afortunadamente hay dónde elegir ..... Besotes.
#6
je je te me as adelanto. cuidado con tomate y queso... si te sientan bien perfecto.Matt300 escribió:Yo hoy mismo he probado pasta de harina de arroz y maiz. A mi no me ha gustado demasiado, pero con el tomate y le pones queso rallado y esta mejor.
#7
SaTE. mas o menos ya habia leido tus valoraciones en otro post acerca de la pasta d arroz y por decantarte hacia el maiz 
. quiza no acierte con el tiempo de coccion o por lo menos habra que estar mas pendiente de lo normal...por cierto lei algo sobre que sino estaban o no estaban "al diente lol" perjudicaban ?
fideos arroz Gallo (apunto, esta bien saberlo para poder variar)
espaguetis de maiz Gallo Santiveri, Schar ... (y tb apuesto por el maiz)
estos llevan huevo? no tengo muy claro todavia que efecto tiene en mis digestiones... a vosotros que tal?
SANTIVERI LE VENEZIANE MACARRONES PENNE DE MAIZ tienen muy buena pinta ^^
mas o menos ya voy teniendo algo claro... cuando pase por mercadona podre ver el empaquetado pero online no especificaba por eso recurro a hipercor.
BeSoS
. quiza no acierte con el tiempo de coccion o por lo menos habra que estar mas pendiente de lo normal...por cierto lei algo sobre que sino estaban o no estaban "al diente lol" perjudicaban ?fideos arroz Gallo (apunto, esta bien saberlo para poder variar)
espaguetis de maiz Gallo Santiveri, Schar ... (y tb apuesto por el maiz)
estos llevan huevo? no tengo muy claro todavia que efecto tiene en mis digestiones... a vosotros que tal?
SANTIVERI LE VENEZIANE MACARRONES PENNE DE MAIZ tienen muy buena pinta ^^
mas o menos ya voy teniendo algo claro... cuando pase por mercadona podre ver el empaquetado pero online no especificaba por eso recurro a hipercor.
BeSoS
#9
Hola chicos, aprovecho este post para preguntaros.
¿La dieta sin gluten ha mejorado vuestros síntomas? Yo no me he hecho las pruebas, aunque en la última cita el médico me dijo que podría ser una causa. Si bien es cierto que se comparten algunos síntomas con los de los enfermos de SII, hay algo que para mí es básico; el celíaco pierde peso al no absorber los nutrientres, pero yo en los años con SII he ido ganando varios kilos, pero nunca perdiéndolos.
El caso es que no me apetece hacerme la biopsia esa
, y por otro lado tengo un Mercadona al lado que me permitiría perfectamente llevar una dieta sin gluten, pero tampoco es plan de empezarla si no lo soy...
Ya me diréis.
¿La dieta sin gluten ha mejorado vuestros síntomas? Yo no me he hecho las pruebas, aunque en la última cita el médico me dijo que podría ser una causa. Si bien es cierto que se comparten algunos síntomas con los de los enfermos de SII, hay algo que para mí es básico; el celíaco pierde peso al no absorber los nutrientres, pero yo en los años con SII he ido ganando varios kilos, pero nunca perdiéndolos.
El caso es que no me apetece hacerme la biopsia esa
, y por otro lado tengo un Mercadona al lado que me permitiría perfectamente llevar una dieta sin gluten, pero tampoco es plan de empezarla si no lo soy...Ya me diréis.
#10
Dafu ... en primer lugar hazte las pruebas pertinentes y más si tu médico sospecha que puedas ser celiac@ ... en caso de mandarte una biopsia no te preocupes que no es para tanto, no duele y te la hacen en diez minutos ....
Por otra parte, la celiaca y el sii no comparten algunos síntomas ... los comparten todos .... y aunque la pérdida de peso puede suceder en los celíacos, también se puede tener peso normal, sobrepeso e incluso obesidad .... la malabsorción de nutrientes no incide sólo en el peso sino en una malfunción de todo el organismo porque la celiaca es una enfermedad sistémica que puede afectar a varios órganos ... de hecho hay muchos celíacos sin sintomatología digestiva a pesar de que las lesiones están en el intestino delgado ....
Sobre la mejoría ... en el foro hay bastantes compañer@s haciendo dieta sin gluten y en general con mejoría .... algun@s con mucha mejoría .... :D
No empieces la dieta sin gluten hasta que no te hagan las pruebas ....
Besos.
Por otra parte, la celiaca y el sii no comparten algunos síntomas ... los comparten todos .... y aunque la pérdida de peso puede suceder en los celíacos, también se puede tener peso normal, sobrepeso e incluso obesidad .... la malabsorción de nutrientes no incide sólo en el peso sino en una malfunción de todo el organismo porque la celiaca es una enfermedad sistémica que puede afectar a varios órganos ... de hecho hay muchos celíacos sin sintomatología digestiva a pesar de que las lesiones están en el intestino delgado ....
Sobre la mejoría ... en el foro hay bastantes compañer@s haciendo dieta sin gluten y en general con mejoría .... algun@s con mucha mejoría .... :D
No empieces la dieta sin gluten hasta que no te hagan las pruebas ....
Besos.
#11
Ninguno piensa que los precios de estos productos son excesivos? 1 paquete de pasta normal cuesta centimos... como mucho 1 euro y poco mas. En cambio la pasta que ha comprado hoy mi madre costaba 2 €, y el pan rallado, y casi todo.
#13
Lo prometido es deuda .... he ido al Ahorramás y he mirado el precio de los fideos de arroz de la marca Gallo ... un paquete de 500 gr ... 2'39 € .... 
..... fideos normales, mismo peso, misma marca ... 0'97 € ..... ... encima de enfermos, pobres .... 
....
La verdad es que en algunos productos es un abuso pero hay cosas que tampoco se consumen tanto y no salen tan caras como parecen, los fideos son una de ellas .... para mí lo más caro con diferencia es el pan, que además es lo que más se consume, hace unos días fuimos a comprar a un hiper y al pagar me soplaron casi 80 € y me preguntó mi marido ... ¿qué hemos comprado para gastarnos tanto? ... y le dije: PAN SIN GLUTEN ...
... pero esto es lo que hay ... en algunas comunidades se da alguna ayuda económica pero para optar a ella hay que tener diagnóstico ...... 
..... fideos normales, mismo peso, misma marca ... 0'97 € ..... ... encima de enfermos, pobres .... .... La verdad es que en algunos productos es un abuso pero hay cosas que tampoco se consumen tanto y no salen tan caras como parecen, los fideos son una de ellas .... para mí lo más caro con diferencia es el pan, que además es lo que más se consume, hace unos días fuimos a comprar a un hiper y al pagar me soplaron casi 80 € y me preguntó mi marido ... ¿qué hemos comprado para gastarnos tanto? ... y le dije: PAN SIN GLUTEN ...
... pero esto es lo que hay ... en algunas comunidades se da alguna ayuda económica pero para optar a ella hay que tener diagnóstico ...... 
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