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El Test de Intolerancia Alimentaria Dieta Mediterránea

Laboratorio Echevarne ofrece este test que permite, mediante una sencilla extracción de sangre, detectar la presencia de anticuerpos IgG específicos frente a una gran variedad de extractos alimentarios. Los resultados de este análisis muestran los alimentos potencialmente perjudiciales para el paciente, una información muy valiosa para especialistas y nutricionistas, que podrán adecuar sus recomendaciones dietéticas a las respuestas obtenidas.

En el informe, cada alimento genera una barra progresiva de diferente color según los niveles de respuesta de los anticuerpos:
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este es el test, en la pagina de laboratorio echevarne sale explicado.

bueno, los anticuerpos IgG ya son otra cosa

entonces? que opinas?

Para luisd20: en el post de comarcanijar he dejado este enlace: http://www.gastrouc.cl/gas.htm Lo copio aquí también porque creo que podría servirte de ayuda. Yo no sé exactamente que produce tanto gas, distensión y dolor en mi intestino, pero al menos he descubierto que tomando sólo proteínas se me alivia (de hecho mis síntomas van desapareciendo con el correr de los días) por lo que sospecho de alguna intolerancia a algún carbohidrato (a parte de la lactosa, a la que ya tengo diagnosticada la intolerancia).

Los gases que persisten en el tiempo y la distensión abdominal suelen ser debidos a intolerancias a alimentos. Masticar chicle, comer rápido o tomar coliflores y tal no da un malestar que dure semanas, meses o años. Yo he tenido todo eso y diarreas durante 14 años, lo he pasado fatal y gracias a una persona del foro que ya no participa se me ha quitado todo eso que me fastidiaba la vida no os podêis imaginar hasta q punto. Ahora presumo de vientre plano, jeje, me parece increìble, pero es cierto. Ya no vivo pegada a un wc! Saludos!

y como lo has conseguido paima? o que has hecho?

Despuès de 14 aÑos creyendo al primer médico q me dijo sin pruebas Q era colon irritable, me hice todas las pruebas q dicta el protocolo de digestivo de la ss, y al no encontrar nada claro, dejè el gluten xq mis sìntomas eran compatibles con celiaquìa, tb dejè los lácteos, y empezaron a desaparecer uno tras otro. Al final he podido reintroducir lácteos poco a poco y ya no tengo diarrea, q era entre 2 y 7 al dìa, y tb desapareciò la barriga de 6 meses q tenía, y los malditos gases (tenìa incontinencia de gases, vamos, para no salir de casa). Asì que a dìa de hoy, que llevo 6 meses y medio de dieta estricta, puedo decir que he vuelto a ser feliz. Eso sì, en cuanto se me cuela en algùn bar algo de gluten lo noto perfectamente, vuelvo al infierno durante una semana o asì.

osea que aunque haya salido el analisis de la celiquia negativo, puedo ser intolerante al pan y todo eso? a las pastas' eso no me lo quite de la dieta. yo es que diarreas no tengo apenas, mas extriñimiento normalmente y gases que salen y gases reteneidos que por mas que quiera no sale, y hinchazon. tal vez sea el pan y la leche, qe de eso basicamente si tomo.

A ver, no tienes por què ser celiaco, puede ser intolerancia a otra cosa, pero te informo: la celiaquìa no cursa sòlo con diarreas, tb hay celiacos estreñidos. La distensión abdominal exagerada suele ser propia de intolerancias a algùn alimento, y los gases exagerados ni te cuento.. Las pruebas para detectar EC no son fiables desgraciadamente NINGUNA, a mí me han salido todas negativas, lo único sospechoso es una inflamación crònica en la mucosa duodenal, y aún estoy esperando el resultado de una última prueba de genêtica, q no lo sabrè hasta mayo (asì estàn las cosas en la ss) pero da igual lo q salga, la única prueba fiable es q funcione la dieta a prueba, y a mí me ha funcionado.

Sigo: antes de empezar una DSG es recomendable hacerse las pruebas, si se empieza antes los resultados salen falseados. Una vez q se empieza la dieta hay q hacerla bien, d nada sirve dejar el pan y tomar pastas, hay q tener en cuenta la contaminación cruzada y TODOS los ingredientes de cada alimento elaborado que se consuma. Otra cosa es dejar TODO lo que contenga derivados làcteos, pues es normal tener una intolerancia a èstos mientras los intestinos no se saneen con la dieta, y probar luego a reintroducirlos poco a poco, comenzando x los fermentados. Normalmente la distensiòn abdominal es lo primero que mejora, los desarreglos con el wc pueden tardar unos meses, en mi caso han sido 4 y medio, y los gases remiten tb con el tiempo.

Sigo: el motivo de que crea importante considerar la EC como posible problema de muchìsimos casos de SII es porque creo q es un 20 por ciento de celìacos los q estân diagnosticados, el otro 80 estâ mal diagnosticado con SII probablemente, tomando spasmoctyl, duspatalìn, fortasec e incluso antidepresivos para casos en los q no son necesarios, como el mîo, y me parece muy fuerte, q entres en una consulta y achaquen los problemas digestivos a los nervios sin más... A ver, q hay que coger el toro x los cuernos e ir al fondo del problema, aunque los nervios jueguen una mala pasada muchas veces cuando te ves en situaciones comprometidas, pero eso ocurre con personas tranquilas tb, es normal, la motilidad se incrementa, pero la base del problema no se soluciona con ansiolítiicos. En fin, hablo desde mi experiencia, claro, no soy mèdico, pero he sufrido la incompetencia mèdica hasta límites extremos, x eso lo comparto. Saludos y espero poder ayudar aunque sea mìnimamente.

Lo que está claro es que tanto gas y dolor es por los gases; estos gases se producen por alguna alergia alimenticia o similar.

a mi me ocurre algo, no se exactamente que alimento pero genero muchos gases y me duele el intestino ( por la zona hepatica ), llevo años así, ahora me harán más pruebas, aunque ecografía sale todo bien.

Paima escribió:A ver, no tienes por què ser celiaco, puede ser intolerancia a otra cosa, pero te informo: la celiaquìa no cursa sòlo con diarreas, tb hay celiacos estreñidos. La distensión abdominal exagerada suele ser propia de intolerancias a algùn alimento, y los gases exagerados ni te cuento.. Las pruebas para detectar EC no son fiables desgraciadamente NINGUNA, a mí me han salido todas negativas, lo único sospechoso es una inflamación crònica en la mucosa duodenal, y aún estoy esperando el resultado de una última prueba de genêtica, q no lo sabrè hasta mayo (asì estàn las cosas en la ss) pero da igual lo q salga, la única prueba fiable es q funcione la dieta a prueba, y a mí me ha funcionado.

Notas que tienes más mucosidad de lo normal?

Yo una o dos veces en este año he expulsado un poco de mucosidad.. lo cual me mosquea mucho, pero leo que es normal de forma esporádica..

Suerte con las pruebas!

y yo me pregunto si eres alergico al arroz segun las pruebas y lo dejas, y siguen los sintomas, entonces que haces?
y si eres intolerante al sorbitol despues de hacerte las pruebas y no sabes con exactitud que alimentos contienen este elemento que haces?

que es lo que exactamente produce una intolerancia y que una alergia?

Gracias Yates! La mucosidad en las heces no suele implicar problemas màs allá de unas hemorroides o el propio estreñimiento, como dices, esporádicamente es normal. Yo tb he tenido, pero sobre todo lo q notaba era grasa, por malabsorciôn intestinal.